Что означает «произведено из молока счастливых коров»?
69
20 октября 2022
изображение
Залог высочайшего качества молока – это счастливые коровы! Мы бережно относимся к содержанию животных, применяем самые современные практики естественного содержания коров
Знаете ли вы, как Viola любит своих коров?
Питание

Viola очень серьезно относится к кормлению молочного скота. Наши специалисты организуют семинары для работников хозяйств, международные встречи по обмену опытом и непосредственно участвуют в заготовке кормов на весь год. Поэтому помощь в выборе и настройке сельхозтехники, отбор и анализ проб корма на каждой стадии заготовки, уже давно стали для нас обычным делом.

Для кормления коров в России большинство хозяйств используют травяные корма: силос, сенаж, сено и солому. Зерновые компоненты собственного производства: ячмень, пшеницу и овёс. Многие производители используют кукурузу, подсолнечник и сою. С целью создания сбалансированного рациона в корма добавляются специальные концентраты минеральных элементов и витаминов - премиксы. Мясо-костная мука в последнее время практически не используется в практике кормления молочного скота.

изображение

Компоненты ГМО можно встретить в источниках растительного белка (соя, подсолнечник), однако мы уделяем пристальное внимание контролю поставщиков кормов для одобренных нами хозяйств, так как придерживаемся общей корпоративной политики производства продукции из сырья без ГМО. Таким образом, философия отказа от ГМО затрагивает и вопросы кормления животных: Viola гарантирует, что даже в корме коров, молоко которых мы отбираем для нашей продукции, отсутствует ГМО.

Содержание и уход

Фермеры Viola знают, что только здоровая корова может дать вкусное и полезное молоко, поэтому самочувствию животных уделяется огромное внимание. Достаточно сказать, что, например, Финляндия в силу многоуровневого регулирования и строжайших требований гигиены и санитарии уже много лет свободна от многих инфекционных заболеваний скота, в связи с чем коровы не вакцинируются.

изображение

В России, при выборе хозяйств-производителей сырого молока, мы используем только молоко от ферм с беспривязным содержанием коров. В связи с большим поголовьем, российские хозяйства не всегда имеют возможность организовать ежедневный круглогодичный выгул животных. Однако в летний период такая возможность появляется. Одной из наших рекомендаций является организация моциона для стельных коров. Исследованиями установлено, что выгул положительно влияет на состояние животного и роста плода.

Наши специалисты обращают внимание на особое отношение обслуживающего персонала ферм к коровам. Мы настаиваем на доброжелательном и спокойном подходе работников к выполнению своих обязанностей. В противном случае мы не можем быть уверены в качестве сырого молока и вынуждены будем прекратить сотрудничество с хозяйством.

Большое значение мы придаем обучению навыкам ухода за животными. Так, работники хозяйств проходят специальные тренинги, направленные на совершенствование знаний и умений. Наши специалисты обучают и проводят и аттестацию операторов машинного доения с целью профилактики возникновения мастита у коров и, соответственно, с целью снижения частоты применения антибиотиков. В одобренных нами хозяйствах, животные, находящиеся на лечении, содержатся отдельно от здоровых животных.

Сбор молока
изображение

В России, в одобренных Viola хозяйствах, коров доят при помощи мощных доильных установок от ведущих мировых производителей. При этом удается исключить человеческий фактор и снизить риск заболевания коров. Можно задать правильные настройки для доения каждой коровы, что делает процесс получения молока более спокойным и нетравматичным.

Мы пристально следим за условиями и технологией производства молока. Несколько раз в год в плановом режиме мы проводим тестирование доильного оборудования согласно международному стандарту ISO 6690. Доказано, что исправное доильное оборудование является залогом здоровья животных.


Регулярно мы проводим обучение и аттестацию операторов машинного доения, так как понимаем высокую степень риска заболевания животных, в случае их неграмотного обслуживания.

Анализируя сведения о здоровье коров, мы вырабатываем стратегию постепенного отказа от широкого использования лекарственных препаратов. Тем самым мы снижаем вероятность попадания остатков лекарственных средств в молоко. Важно добавить, что тестирование каждой партии молока на отсутствие остатков антибиотиков – обязательная мера контроля в процессе производства всей продукции Viola.

Иными словами, мы делаем все, чтобы использовать молоко только от благополучных коров!

Забота и доброе отношение

В заключение всего вышесказанного хотим добавить, что для нас совершенно очевидно – чем лучше чувствует себя корова – тем лучше получится наш продукт.

Было полезно?
Похожие статьи
Все