Банановые блинчики на кокосовом молоке с начинкой «Рафаэлло»
Банановые блинчики на кокосовом молоке — это сочетание нежности и тропического настроения, а кремовая начинка с кокосовой стружкой и творожным сыром повторяет любимый вкус «Рафаэлло», превращая обычный блинчик в маленькую радость. Подавайте их тёплыми, чтобы начинка была бархатистой, а корочка — чуть хрустящей. Идеально подойдут для медленного воскресного завтрака, уютного бранча с друзьями или десерта после лёгкого ужина.
Банан очистите и выложите в чашу блендера. Добавьте кокосовое молоко и взбейте на средней скорости.
Всыпьте сахар, соль, добавьте яйцо, муку и крахмал, тщательно перемешайте. Влейте 2 ст. л. растительного масла и постепенно, помешивая венчиком, воду. Оставьте на 10-15 мин при комнатной температуре.
Для крема «Рафаэлло» выложите в миску творожный сыр, добавьте йогурт, сгущеное молоко и кокосовую стружку. Перемешайте и уберите в холодильник.
Из получившегося теста испеките блины, периодически смазывая сковороду растительным маслом.
На блин выложите полоску начинки, ближе к одному краю. Сверните в рулет как показано на видео. Приятного аппетита!
не найдено