Пирог с мятой и шоколадом
Сочетание мяты и шоколада является действительно классическим и любимо многими. Обычно – это шоколадные конфеты с мятной начинкой или шоколадные плитка с мятным ароматом. Но в этот раз мы решили по экспериментировать и испечь пирог с листиками свежей мяты и кусочками шоколада. Получилось очень вкусно и не обычно. В качестве формы для запекания можно использовать стандартный круглый противень диаметром 26 см или взять кексовую форму с дыркой по середине. Готовый пирог можно просто посыпать сахарной пудрой или украсить любой глазурью, на ваш вкус. Мы решили использовать простую глазурь из сгущённого молока и сахарной пудры.
Подготовьте ингредиенты. Сливки заранее достаньте из холодильника, они должны стать комнатной температуры. Сливочное масло растопите и дайте ему остыть, не используйте горячим.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и влейте мед, перемешайте венчиком до однородности. Если мед у вас слишком густой, то предварительно его слегка прогрейте, чтобы он стал жидким.
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте к жидким ингредиентам, замесите однородное тягучее тесто.
Шоколад поломайте или порубите на мелкие кусочки, листики мяты оборвите с веточек и нарубите. Добавьте в тесто шоколад и мяту и хорошо перемешайте.
Готовому пирогу дайте остыть, полейте глазурью, для которой сгущенку смешайте с сахарной пудрой.
не найдено