Салат с сыром и рукколой

Name: Салат с сыром и рукколой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр твёрдый Viola Royal cheese collection Extra Hard, фасованный; Руккола; Креветки; Помидоры черри; Оливки; Кедровые орехи; Острый соус; Соль; Перец черный молотый; Лимонный сок; Мед; Сахар; Оливковое масло; Сушеный имбирь; Растительное масло для жарки

783

13 апреля 2023

15 минут

Для новичков

344 ккал / порцию

Без лактозы

Без глютена

Шаг 1 из 5

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 5

Кедровые орехи подсушите на сухой сковороде.

Увеличить

Шаг 3 из 5

На разогретом растительном масле обжарьте креветки до готовности. По желанию в конце приготовления полейте их острым соусом.

Увеличить

Шаг 4 из 5

Для заправки в ковше с толстым дном смешайте лимонный сок с сахаром и имбирем. Поставьте на самый слабый огонь и уваривайте около 10 минут, время от времени помешивая. Уваренный сок процедите в миску. Добавьте мед и оливковое масло, тщательно размешайте венчиком.

Увеличить

Шаг 5 из 5

Соберите салат, смешав салатные листья с нарезанными помидорами, обжаренными креветками, оливками, орехами и сыром. Полейте лимонно-имбирной заправкой, посолите и поперчите по вкусу.