Сливочно-ореховый соус
Тёплые нотки жареных орехов в сочетании с нежными сливками и сыром Viola создают уютную, плотную основу, а ароматные специи придают финальные пряные акценты. В результате получается насыщенный, глубокий вкус, который словно отражает золотую палитру сезона. Подавайте тёплым к мясу, запечённым овощам или в качестве дипа — он мгновенно сделает блюдо более согревающим и атмосферным.
Обжарьте орехи на сухой сковороде, переложите на доску и мелко порубите. Пропустите чеснок через пресс. Сыр натрите на терке.
Переложите орехи обратно в сковороду, добавьте чеснок и сухие травы. Влейте сливки и доведите на медленном огне до кипения. Добавьте сыр, посолите и прогрейте 30 секунд, постоянно помешивая.
Снимите соус с огня, приправьте черным перцем и еще раз перемешайте.
Используйте сразу или храните соус в холодильнике не более 24 ч.
не найдено