Соус Альфредо

Name: Соус Альфредо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Сливки Viola 20 %, ультрапастеризованные; Масло сладкосливочное «Традиционное» Laplandia 82,5 %; Сыр полутвердый Laplandia ProTein; Соль, перец по вкусу

5 октября 2026

15 минут

1 порция

Итальянская кухня

Для продвинутых

370 ккал / порцию

Классический сливочный соус на основе сливок, сыра и сливочного масла, с бархатистой текстурой. Он идеально подходит для пасты, прекрасно сочетается с курицей, грибами, морепродуктами и запечёнными овощами — везде, где нужен насыщенный, сливочный акцент. На сливках Viola соус получается особенно нежным и вкусным, с приятной кремовой структурой и глубиной вкуса.

Способ приготовления

Шаг 1 из 3

Растопите сливочное масло на медленном огне в кастрюле с толстым дном.

Шаг 2 из 3

Влейте сливки и, не переставая помешивать, томите сливки на медленном огне до лёгкого загустения. Не кипятите. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3 из 3

Подавайте соус сразу, горячим.

Ингредиенты на

порцию