Фаршированные перцы
![изображение](https://images.viola.ru/TofrXdmQ_Xk/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvdXBsb2Fkcy9wdWJsaWMvNjQ5LzQ0NS8zYmEvNjQ5NDQ1M2JhMzA5Yzk5OTAzOTIxNi5qcGc.png)
Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды.
Положите перцы и верхушки в кипящую воду и варите, пока они не станут мягкими, около 2-3 минут.
Остудите перцы в холодной воде. Когда они остынут, вырежьте рожицу на одной стороне каждого перца.
![изображение](https://images.viola.ru/MNa-KJXp3bw/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpNCw0YDRiNC40YDQvtCy0LDQvdC90YvQtSDQv9C10YDRhtGLL0RTQzAyMjA0X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Сварите макароны до состояния аль денте (в зависимости от того, что написано на упаковке). Один стакан воды из-под макарон оставьте, остальное слейте.
Разогрейте сливки в большой кастрюле на среднем огне, пока они не начнут медленно кипеть. Продолжайте кипятить на низком огне около 10 минут, сливки должны выпариваться.
Добавьте сливочный крем-сыр и мешайте, пока не растает.
Вмешайте натертый сыр, и дайте ему растаять, чтобы соус имел однородную консистенцию. Снимите с огня.
![изображение](https://images.viola.ru/KRbiR5cd9e8/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpNCw0YDRiNC40YDQvtCy0LDQvdC90YvQtSDQv9C10YDRhtGLL2RzYzAyMTk2LTFyZXN1bHQuanBn.png)
Добавьте в кастрюлю макароны и перемешайте. Если соус получился слишком жидким, добавьте немного воды из-под макарон, подсолите. Дайте постоять 10 минут.
![изображение](https://images.viola.ru/QRCK4Om1sjg/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpNCw0YDRiNC40YDQvtCy0LDQvdC90YvQtSDQv9C10YDRhtGLL2RzYzAyMjA3LTFyZXN1bHQuanBn.png)
Разложите макароны с сыром в подготовленные перцы и накройте их отрезанными верхушками.
![изображение](https://images.viola.ru/hZXWJvM5aJY/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpNCw0YDRiNC40YDQvtCy0LDQvdC90YvQtSDQv9C10YDRhtGLL0RTQzAyMjI2X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
не найдено