Фаршированные кальмары

Name: Фаршированные кальмары
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр творожный Viola с вялеными томатами и итальянскими травами; Кальмары; Помидоры вяленые; Оливки; Петрушка; Базилик; Сок лайма; Оливковое масло; Черный и розовый перец

279

27 декабря 2023

20 минут

3 порции

Европейская кухня

Для новичков

404 ккал / порцию

Способ приготовления

Шаг 1 из 6

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 6

Кальмары отварите в подсоленной воде (не более минуты, иначе они будут жесткими). Положите на тарелку, дате остыть, аккуратно срежьте плавнички, обсушите.

Увеличить

Нужно ровно и довольно тонко нарезать кальмары? Тогда сделайте начинку более плотной. Для этого можно использовать творожный сыр Viola «Сливочный», положить больше оливок и помидоров, а также добавить мелко нарезанного кальмара (использовать плавнички). Обязательно накройте и уберите в холодильник хотя бы на 30 минут.

Шаг 3 из 6

В миску положите творожный сыр.

Увеличить

Шаг 4 из 6

Добавьте нарезанные оливки, помидоры и зелень. Приправьте соком лайма или лимона, поперчите. Перемешайте.

Увеличить

Шаг 5 из 6

Начините кальмары сырной массой. Накройте и уберите в холодильник на 30-60 минут.

Увеличить

Шаг 6 из 6

Выложите готовые кальмары на блюдо, сбрызните оливковым маслом, по желанию присыпьте розовым перцем и дополните зеленью.

Увеличить

Если у вас осталась сырная начинка, используйте ее как самостоятельную закуску – подайте с крекерами или хрустящими хлебными палочками, наполните тарталетки.

Ингредиенты на

порции