Гречневые блинчики
Гречневые блинчики с ароматной грибной начинкой — отличная альтернатива привычным блинам. Это идеальный рецепт для Масленицы и для тех, кто хочет чего‑то сытного и сырного! Вместо молочных продуктов в рецепте используются безопасные аналоги, так что блюдо подойдёт тем, кто избегает лактозы, не теряя вкуса и текстуры.
Яйца смешайте с безлактозным йогуртом Viola Free и 1/2 ч.л. соли. Добавьте смесь гречневой и пшеничной муки, щепотку соды. Перемешайте до однородности.
Разогрейте блинную сковороду, смажьте ее растительным маслом. Выпекайте гречневые блинчики, аккуратно разравнивая тесто по центру сковороды, т.к. оно достаточно плотное по консистенции. Блинчики получаются меньшего диаметра.
Для начинки: промойте и крупно нарежьте шампиньоны, лук очистите и нарежьте перьями. Обжаривайте на растительном масле грибы с луком в течении 3-5 минут на среднем огне, помешивая.
Блинчик смажьте сырным дипом Viola, сверху выложите немного начинки и слегка сверните пополам. Приятного аппетита!
не найдено