Пасхальный пирог с сухофруктами
![изображение](https://images.viola.ru/iDBKxJRYAmc/rs:fill:60:60:0/g:ce/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvdXBsb2Fkcy9wdWJsaWMvNjNlL2YzMS9mY2EvNjNlZjMxZmNhY2RjNDQ5NjI4ODI1Ny5wbmc.png)
![изображение](https://images.viola.ru/hH-05qINAU8/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvdXBsb2Fkcy9wdWJsaWMvNjQxLzE4My9lY2MvNjQxMTgzZWNjZjU3YzQyNzkzMzYwMy5qcGc.png)
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте ножом холодное сливочное масло, добавьте муку, соль, сахар и вымесите тесто до крошки.
Добавьте 2 яйца, цедру лимона и апельсина, быстро замесите тесто и сформируйте его в шар. Заверните тесто в пленку, уберите в холодильник на 30 мин.
![изображение](https://images.viola.ru/Hp6-KNkAv60/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_Qn9Cw0YHRhdCw0LvRjNC90YvQuSDQv9C40YDQvtCzINGBINGB0YPRhdC-0YTRgNGD0LrRgtCw0LzQuC9JTUdfNzI1N19yZXN1bHQuanBn.png)
Черный шоколад и цукаты (лучше возьмите апельсиновые цукаты) порубите, перемешайте с йогуртом и добавьте 2 желтка, еще раз перемешайте.
![изображение](https://images.viola.ru/9lNgRvvcbNw/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_Qn9Cw0YHRhdCw0LvRjNC90YvQuSDQv9C40YDQvtCzINGBINGB0YPRhdC-0YTRgNGD0LrRgtCw0LzQuC9JTUdfNzI2MF9yZXN1bHQuanBn.png)
Смажьте круглую форму диаметром 24 см сливочным маслом. Разделите тесто на 2 неравные части. Раскатайте большую часть в круг диаметром 32–34 см, меньшую – в круг диаметром 24 см, оба толщиной 4–5 мм. Положите больший круг теста в форму, расправьте по дну и бортикам.
Выложите начинку и накройте вторым пластом теста, защипните края. Украсьте пирог рубленым миндалем и уберите в холодильник на 15 мин.
не найдено