Хачапури по-аджарски
785
6 июля 2023
120 минут
4 порции
Грузинская кухня
Для продвинутых
443 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/C1xNpdo2M70/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvdXBsb2Fkcy9wdWJsaWMvNjRhL2Q3MS81ZGUvNjRhZDcxNWRlM2U5OTU1NDEyNjI2NS5qcGc.png)
Шаг 2 из 9
Приготовьте тесто. В чаше соедините соль, сахар, муку и дрожжи. Добавить молоко и воду комнатной температуры. Затем яйцо. Замешивать тесто, затем добавить мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто.
![изображение](https://images.viola.ru/eISX7ac0BoQ/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpdCw0YfQsNC_0YPRgNC4INC_0L4t0LDQtNC20LDRgNGB0LrQuC9EU0MwNTUxM19yZXN1bHQuanBn.png)
Увеличить
Шаг 3 из 9
Оставить тесто в миске примерно на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в два раза.
![изображение](https://images.viola.ru/hShQk4qwY5Y/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpdCw0YfQsNC_0YPRgNC4INC_0L4t0LDQtNC20LDRgNGB0LrQuC9kc2MwNTUxNi0xcmVzdWx0LmpwZw.png)
Увеличить
Шаг 4 из 9
Тем временем подготовить начинку. Моцареллу натереть на терке. Затем брынзу. Добавить сливки и перемешать.
![изображение](https://images.viola.ru/pWjlI1ZSCrA/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpdCw0YfQsNC_0YPRgNC4INC_0L4t0LDQtNC20LDRgNGB0LrQuC9EU0MwNTUyMF9yZXN1bHQuanBn.png)
Увеличить
Шаг 8 из 9
Выпекать при 200 С 25 минут. Затем сделать в начинке ямку, вылить в нее желток, и выпекать еще 1,5-2 минуты.
![изображение](https://images.viola.ru/dseo5KNLJIQ/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QpdCw0YfQsNC_0YPRgNC4INC_0L4t0LDQtNC20LDRgNGB0LrQuC9EU0MwNTUzNl9yZXN1bHQuanBn.png)
Увеличить
Шаг 9 из 9
Приятного аппетита!
Ингредиенты на
порции
![изображение](https://images.viola.ru/fA3BLNb8u-0/rs:fill:100:100:0/g:ce/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvdXBsb2Fkcy9wdWJsaWMvNjVjLzMxZC82ZTgvNjVjMzFkNmU4ZmU2YTQ0NTQyNzc5OS5wbmc.png)
50
мл
Мука пшеничная
250 г
Брынза
200 г
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Вода
70 мл
Сахар
1 ч.л.
Сухие дрожжи
4 г
Для начинки
Желток яичный
2 шт.
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено