Йогуртовый пирог с ягодами
Все мы привыкли к пирогам и запеканкам на основе творога, но ведь его с легкостью можно заменить на греческий йогурт. В результате мы получим очень нежное лакомство, которое помимо всего прочего будет гораздо нежнее запеканки, но при этом столь же богато белком. Такой пирог запеканка может быть отличным завтраком или перекусом, в особенности, если вы активно занимаетесь спортом. Мы добавили в пирог свежие ягоды, но в не сезон вы можете использовать замороженные ягоды или любые мягкие фрукты, типа слив, персиков, абрикосов и т.д. Фрукты можно использовать даже консервированные, предварительно полностью слив с них сироп.
Греческий йогурт переложите в миску. Разбейте в него яйца, добавьте ванильный сахар, крахмал, соль и хорошо перемешайте.
Ягоды помойте, клубнику нарежьте. Часть ягод высыпьте в тесто и натрите туда же цедру лайма, перемешайте.
Небольшую квадратную форму (со стороной 18-20 см) застелите пекарской бумагой и вылейте йогуртовое тесто. Сверху посыпьте оставшимися ягодами.
не найдено