Луковый суп
![изображение](https://images.viola.ru/jEqVqrKU_fQ/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvdXBsb2Fkcy9wdWJsaWMvNjRjLzI0OC9lNzMvNjRjMjQ4ZTczNDhjZDI0MDA1MDI2OC5qcGc.png)
В кастрюле растопите сливочное масло и пассеруйте лук на среднем огне, при этом периодически его перемешивая, до золотистого цвета (около 30-35 минут), в середине приготовления добавьте соль, перец и сахар.
![изображение](https://images.viola.ru/ygHYYLALvrQ/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_Qm9GD0LrQvtCy0YvQuSDRgdGD0L8vMjAyMzA3MjEtX1Q2QTQ3OTdfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Когда лук будет готов, всыпьте муку и обжаривайте все вместе еще буквально пару минут.
![изображение](https://images.viola.ru/Tj4eExVQb9k/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_Qm9GD0LrQvtCy0YvQuSDRgdGD0L8vMjAyMzA3MjEtX1Q2QTQ4MDJfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Влейте в кастрюлю к луку горячий бульон, положите веточки тимьяна, лавровый лист и варите около 50-60 минут, периодически помешивая. К концу приготовления суп должен получиться достаточно густым.
![изображение](https://images.viola.ru/AX0nXB1WMPk/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_Qm9GD0LrQvtCy0YvQuSDRgdGD0L8vMjAyMzA3MjEtX1Q2QTQ4MDRfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Пока суп варится, сделайте гренки. Для этого багет нарежьте на ломтики толщиной около 1 см, а сыр натрите на терке.
Готовый суп досолите по вкусу и разлейте в порционные горшочки. Сверху, на каждый горшочек положите гренку и обильно посыпьте сыром.
![изображение](https://images.viola.ru/wPJUh9uHrPg/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_Qm9GD0LrQvtCy0YvQuSDRgdGD0L8vMjAyMzA3MjEtX1Q2QTQ4MDhfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Запеките в духовке под грилем в течение 5-7 минут, до румяной корочки. Сразу подавайте к столу.
![изображение](https://images.viola.ru/esCgGHiXlj8/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_Qm9GD0LrQvtCy0YvQuSDRgdGD0L8vMjAyMzA3MjEtX1Q2QTQ4MjhfcmVzdWx0LmpwZw.png)
не найдено