Малина в шоколаде
Нежный десерт из свежей малины, охлаждённого йогурта со вкусом мятного мороженого и хрустящей шоколадной оболочки. Яркая ягодная кислинка гармонично сочетается со сливочно-мятными нотками йогурта, а шоколадная оболочка добавляет приятный контраст текстур. Получается освежающее лакомство напоминающее одновременно шоколадные конфеты и ягодное мороженое.
Малину переберите и аккуратно обсушите.
Йогурт хорошо перемешайте и окуните каждую ягоду, выложите на противень или поднос, застеленный пергаментом. Уберите в морозильную камеру на 1,5–2 часа до полного замораживания.
Шоколад растопите на водяной бане или короткими импульсами в микроволновой печи, перемешивая до однородности.
Достаньте замороженные заготовки из морозильной камеры и быстро окуните каждую в растопленный шоколад либо полейте шоколадом сверху, чтобы сформировать плотную оболочку.
Выложите десерт на пергамент и уберите обратно в морозилку до полного застывания шоколада.
Храните в морозильной камере для более плотной текстуры.
не найдено