Калитки с брусникой

Name: Калитки с брусникой
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Йогурт питьевой Viola Clean Label без наполнителя, 0,4 %; Мука пшеничная; Мука ржаная; Соль; Брусника; Сахар; Кукурузный крахмал; Сахарная пудра; Мята

540

12 декабря 2023

60 минут

6 порций

Лапландская кухня

Для продвинутых

342 ккал / порцию

Сочетание пшеничной и ржаной муки, питьевого йогрута Viola и брусники делают этот северный десерт настоящим подарком для гурманов.

Способ приготовления

Шаг 1 из 9

Пшеничную и ржаную муку перемешайте между собой.

Увеличить

Шаг 2 из 9

Добавьте к муке соль и столовую ложку сахара из общего объема. Затем влейте йогурт

Увеличить

Шаг 3 из 9

Замесите тесто. Обязательно дайте ему постоять 15-20 минут и потом еще слегка вымесите, оно станет более эластичным.

Увеличить

Шаг 4 из 9

Для начинки ягоды брусники растолките, но не сильно, пусть некоторые ягоды останутся целыми. Добавьте к ягодам крахмал и оставшийся сахар, перемешайте. Начинка готова.