Рулетики с ветчиной и сыром
Такие рулетики – это прекрасный перекус или полноценный легкий прием пищи, если добавить овощной салат. Блюдо почти не содержит углеводов, зато богато белками. Вместо ветчины вы можете использовать любое тонко нарезанное мясо или колбасу, но лучше избегать вариантов с большим количеством жира. Фламандский сыр, которым мы посыпаем верхушку каждого рулетика до выпечки, в процессе образует румяную и аппетитную корочку. Рулетик получается нежным и сочным внутри, с румяной и аппетитной сырной корочкой сверху.
Сыр натрите на терке.
Форму для кексов смажьте маслом
Яйца разбейте в миску, добавьте к ним молоко, приправьте и добавьте щепотку чили.
Перемешайте венчиком до однородности.
Кабачки, при помощи овощечистки, нарежьте на тонкие пластинки.
Ветчину так же нарежьте пластинками, схожими по размеру с кабачками.
Выкладывайте слоями – 2 кусочка кабачка, ветчина, еще два кусочка кабачка ветчина, кабачок и сверните рулетиком.
Выложите получившиеся рулетики в формочки для кексов.
В центр каждого рулетика налейте яично-молочную смесь.
Посыпьте рулетик тертым сыром.
Выпекайте при 180С около 30 минут, до румяной корочки.
Готовые рулетики подавайте к столу в теплом или горячем виде.
не найдено