Шоколадный бисквит
Для шоколадного бисквита смешайте в большой чаше сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар. Берите какао хорошего качества, лучше всего подойдет алкализованный, с ним бисквит получется с насыщенным вкусом шоколада.
Добавьте к сухим ингредиентам молоко, яйца и мягкое сливочное масло. С помощью миксера быстро смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Прелесть этого бисквита в том, что для его приготовления достаточно просто смешать ингредиенты, а получается он всегда и у всех воздушным, нежным и сочным. Отлично подойдет для приготовления тортов и пирожных.
Перелейте тесто в форму для выпечки d=20-22 см. Если используете неразъёмную, то смажьте её маслом. Выпекайте бисквит при t 160-170 С в течении 55-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Полностью остудите и достаньте из формы.
не найдено