Шпажки с моцареллой

Name: Шпажки с моцареллой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр мягкий «Моцарелла мини» Viola 45 %; Перец болгарский; Сыровяленое мясо (говядина); Оливки; Помидоры черри; Базилик; Оливковое масло; Бальзамический уксус; Соус песто; Соль; Перец черный молотый

1093

20 марта 2023

10 минут

2 порции

Итальянская кухня

Для новичков

2241 ккал / порцию

Шаг 1 из 5

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 5

Болгарский перец положите на лист фольги и запекайте в духовке при максимальной температуре до черных подпалин со всех сторон. Перец нужно время от времени переворачивать. Также можно приготовить перец на гриле.

Увеличить

Шаг 3 из 5

Готовый перец еще горячим положите в пакет и крепко завяжите, чтобы тот вздулся. Оставьте остывать. Остывший перец очистите, мякоть нарежьте полосками.

Увеличить

Шаг 4 из 5

Соберите закуску, нанизывая на деревянные палочки или небольшие металлические шампуры ингредиенты: моцареллу, свернутые полоски перца, ломтики вяленого мяса, оливки, листочки базилика, помидоры черри. Выложите на тарелку, добавьте бальзамик и(ли) песто, соль и перец (по желанию), сбрызните оливковым маслом.