Шпажки с моцареллой
1276
20 марта 2023
10 минут
2 порции
Итальянская кухня
Для новичков
2241 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/KL043QREBZU/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvdXBsb2Fkcy9wdWJsaWMvNjQxLzhkNS9iZmQvNjQxOGQ1YmZkZmZiMzY3MzE3Nzc3MC5qcGc.png)
Шаг 2 из 5
Болгарский перец положите на лист фольги и запекайте в духовке при максимальной температуре до черных подпалин со всех сторон. Перец нужно время от времени переворачивать. Также можно приготовить перец на гриле.
![изображение](https://images.viola.ru/NWrylTYlIZ4/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QqNC_0LDQttC60Lgg0YEg0LzQvtGG0LDRgNC10LvQu9C-0Lkv0KjQsNCzIDEg0J_QtdGA0LXRhiDQv9C10YDQtdC0INC30LDQv9C10LrQsNC90LjQtdC8X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Шаг 3 из 5
Готовый перец еще горячим положите в пакет и крепко завяжите, чтобы тот вздулся. Оставьте остывать. Остывший перец очистите, мякоть нарежьте полосками.
![изображение](https://images.viola.ru/oT9lQRTDUrc/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QqNC_0LDQttC60Lgg0YEg0LzQvtGG0LDRgNC10LvQu9C-0Lkv0KjQsNCzIDIg0JfQsNC_0LXRh9C10L3QvdGL0Lkg0L_QtdGA0LXRhiDQvtGH0LjRidC10L0g0Lgg0L3QsNGA0LXQt9Cw0L1fcmVzdWx0LmpwZw.png)
Увеличить
Шаг 4 из 5
Соберите закуску, нанизывая на деревянные палочки или небольшие металлические шампуры ингредиенты: моцареллу, свернутые полоски перца, ломтики вяленого мяса, оливки, листочки базилика, помидоры черри. Выложите на тарелку, добавьте бальзамик и(ли) песто, соль и перец (по желанию), сбрызните оливковым маслом.
![изображение](https://images.viola.ru/yxy5wHsYLu0/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly93d3cudmlvbGEucnUvc3RvcmFnZS9hcHAvbWVkaWEvcmVjaXBlcy_QqNC_0LDQttC60Lgg0YEg0LzQvtGG0LDRgNC10LvQu9C-0Lkv0KjQsNCzIDMg0KHQsdC-0YDQutCwINC30LDQutGD0YHQutC4X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Пропорции можно полностью менять по своему вкусу, последовательность сборки и сама компоновка шпажек может быть любой.
Ингредиенты на
порции
Перец болгарский
1 шт.
Сыровяленое мясо (говядина)
4 ломт.
Оливки
7 шт.
Помидоры черри
14 шт.
Базилик
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Бальзамический уксус
по вкусу
Соус песто
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено