Как еда может помочь в учебе и сдаче экзаменов

621
17 марта 2023
изображение
Около 15 % всей суточной энергии уходит на работу нервной системы. Наш мозг никогда не отдыхает и требует много энергии, особенно в период интенсивной учебы, сдачи экзаменов. Чтобы он хорошо работал, нужны не только калории, но и особые питательные вещества, которые обеспечивают формирование нейронных связей – а значит, и усвоение новых знаний. Какие? Отвечаем в нашей статье. В период подготовки к экзаменам мозг работает как огромный архив: он систематизирует и формирует хранилища новых знаний, и все это происходит в условиях предэкзаменационного стресса. Поэтому закрепилось представление, что в период сессии студенту энергии нужно больше, чем в обычное время. Что же именно нужно мозгу, чтобы лучше справиться с учебой?


Питание в период сессии

Мозгу нужен полноценный и легкоусвояемый белок – это не тратить лишнее время и энергию на переваривание. Такой белок содержится в рыбе и молочных продуктах. Обязательно включите в свой рацион жирную рыбу, творог, сыр и другие белковые продукты.

Не обойтись без фосфолипидов, холестерина, жирных кислот. Творог, сливочное масло, сыр, морская рыба (скумбрия, сельдь, лосось), орехи, растительное масло (оливковое, кунжутное, сафлоровое, льняное, масло авокадо) – отличные источники нужных питательных веществ.

Стоит включить в меню и антиоксиданты: флавоноиды (зеленый чай), бета-каротин (тыква, морковь, облепиха, перец), витамин С (цитрусовые и ягоды).

Мозг не откажется от небольшого количества кофеина и теобромина – возбуждающих веществ, которые содержатся в кофе и шоколаде. Но важно знать, что избыток кофеина приведет к перевозбуждению, нарушению процессов памяти и в итоге к угнетению активности мозга. Как правило рекомендуют выпивать не более двух чашек кофе в день. Перед экзаменом отдайте предпочтение качественному горькому шоколаду, слишком сладкий молочный шоколад – плохой помощник.

Не следует увеличивать общее количество калорий в период подготовки к экзаменам, так как в этот период студент практически не двигается, а только сидит за учебниками. Поэтому, несмотря на работу мозга, общие энергозатраты будут снижаться.


Нужен ли мозгу сахар? 

Да, самый простой путь энергообеспечения мозга – это глюкоза. Но, во-первых, организм легко синтезирует глюкозу из всего, что есть у него под рукой. Во-вторых, в период сессии студент почти не двигается, и лишний сахар будет нарушать работу мозга, скачки глюкозы в крови будут негативно сказываться на работе нервных клеток. Поэтому не стоит питаться одними шоколадками и бутербродами. Кормите свой мозг полноценно, и тогда экзамены пройдут успешнее.


Что еще можно сделать для своего мозга в период сессии?

Выспаться! Именно сном чаще всего пренебрегают студенты в период подготовки к экзаменам. Вообще-то мозг не спит никогда. Но сон – это жизненно необходимый период для мозга, чтобы уложить и запомнить всю информацию, полученную за день. Иными словами, если вы учились целый день и ночь напролет, то вы ничего не запомните. Поэтому сон перед экзаменами – это необходимое условие.

Свежий воздух! Мозг – не только прожорливый потребитель энергии, он требует много кислорода. В квартире или учебном классе концентрация кислорода в воздухе быстро снижается. Дефицит кислорода усугубляется ограниченной подвижностью, что приводит к снижению газообмена в легких и, соответственно, к кислородному голоданию мозга. Поэтому необходимо регулярное проветривание и физическая активность. Можно сделать зарядку, уборку в комнате. Прекрасным решением будет прогулка на улице – переключение внимания также способствует усвоению больших объемов информации.

изображение
Предлагаем наш вариант экзаменационного меню:
  1. Завтрак – омлет со шпинатом и молоком Viola 2,5 %, кофе с сырниками и сметаной Viola 23 %.
  2. Второй завтрак – смузи на йогурте из садовых или лесных ягод с добавлением орехов (миндаль, грецкий орех, орех пекан).
  3. Обед – легкий овощной суп на бульоне из курицы, овощной салат с оливковым маслом или маслом авокадо, котлета из говядины.
  4. Полдник – какао с молоком Viola 2,5 %, банан или хурма.
  5. Ужин – лосось на пару или запеченная скумбрия с овощами (цветной капустой, брокколи, кабачком, стручковой фасолью, спаржей на гриле или на пару).

Важное правило: никогда не отправляйтесь на экзамен голодными, обязательно позавтракайте. Можно съесть творог или яйца, блинчики с любимой начинкой, сыр или ломтики лосося, орехи и сухофрукты с чашкой кофе или какао.

Помогите своему мозгу сдать экзамены, и хорошая оценка будет вам обеспечена!


Автор: Фетисова Надежда Викторовна, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, диетолог, специалист антивозрастной медицины, член ассоциации эндокринологов Санкт-Петербурга, член Российского общества Антивозрастной медицины, World Society of Anti-Aging Medicine (WOSAAM).

Обратитесь к врачу

Наши статьи написаны с учетом мнения экспертов: диетологов, нутрициологов и врачей. При подготовке материалов мы изучаем научные исследования и авторитетные источники. Однако, мы не ставим диагнозов. Для того, чтобы получить полноценную рекомендацию с учетом ваших индивидуальных особенностей, пожалуйста, обратитесь к лечащему врачу. Будьте здоровы и берегите себя!

Было полезно?
Похожие статьи
Все