Закуска на рисовых чипсах с форелью

Name: Закуска на рисовых чипсах с форелью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Рисовая бумага; слабосоленая семга или форель (можно подкопченная); Авокадо; Руккола; Черный кунжут; Растительное масло для жарки; Безлактозный греческий йогурт Viola; Майонез; Сладкий соус чили; Тертая цедра лайма; Сок лайма; Соль

19 мая 2026

40 минут

12 порций

Европейская кухня

Для новичков

87 ккал / порцию

Хрустящие рисовые чипсы с нежной слабосолёной форелью, сливочным авокадо и ярким соусом с лаймом. Лёгкая, эффектная и очень вкусная закуска для праздничного стола или фуршета.

Способ приготовления

Шаг 1 из 5

Форель и авокадо нарежьте маленькими кубиками, перемешайте.

Шаг 2 из 5

Для соуса смешайте йогурт, майонез, сок и цедру лайма, соус чили и соль. Перемешайте. Заправьте каждую начинку.

Шаг 3 из 5

Каждый лист рисовой бумаги разрежьте на 4 части. Масло прогрейте в сотейнике с толстым дном. Окуните кусочек рисовой бумаги на несколько секунд, она должна вспениться и побелеть. Выньте и выложите на бумажную салфетку.

Шаг 4 из 5

Выложите рисовые чипсы на сервировочное блюдо. В каждую положите несколько листиков рукколы и одну-две столовые ложки начинки. Посыпьте кунжутом.

Шаг 5 из 5

Сразу подавайте к столу.

Ингредиенты на

порций

Рисовая бумага

3 лист.

Слабосоленая семга или форель (можно подкопченная)

150 г

Авокадо

1 шт.